茶是好茶下一句是人是好人

前后全句子：茶是好茶，人是好人。

什么是好茶？

当人们问这个问题的时候，有很多种回答，但说的最多的是“茶无好坏、适口为珍”;这是一句无比正确的废话，以个人的喜好判定品质高低好坏，基本上是不靠谱的，依然充满了不确定性和争议;

小土茶业试图从全新的视角与茶友们共同探讨什么是好茶;因本人非茶界专业人士，是从跳出茶叶谈茶叶的角度发表个人见解，不当之处在所难免，请茶界专业人士多多指正。

在讨论什么是好茶之前，先了解一下什么是“好”，对任何事物进行讨论都应设定一定的前提，好与不好要看对谁而言，立场不同结论不同，因此我们认为凡是对自己有利的、有益的，称之为“好”。

茶是一种对人有利、对健康有益的食品，因此我们会说茶好;所谓的好茶，应该是相比较而言，对人们更有利、对健康更有益的茶。

茶有三大属性：健康养生、社会文化、经济价值;在这里，我们重点从茶的健康养生属性来讨论茶的相对的“好与不好”，茶的起源和来历，我们就不多说了，但基本上是因为茶可以解百毒、利身心，因此从这个角度来说，茶都是好的，在这个前提下产生的好与不好的争论，我想应该是基于其有效物质的含量高低、给人带来的味觉感受、视觉感受的愉悦度三个方面出发，进而对人们的身心健康带来的功效高低来说的。

有位专家曾经说过：健康的一半是心理健康、疾病的一半是心理疾病;因此我认为茶的好，一半是因为茶中营养物质对人们身体健康的影响、一半是茶的味觉感受和视觉感受给人们的身心健康带来的影响;一个性格成熟、积极乐观、心胸豁达的人的健康状态、生活质量和寿命，在很大比例上要优于那些性格偏激、情绪过激、心胸狭隘的人;这充分说明心理健康对人的身体健康的影响是巨大的。

我们来分析一下喝茶对人的影响，进而通过这些对人产生影响的主要因素，来探讨一款茶的好与不好;茶中主要的营养物质是茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，其中茶多酚的主要功效是杀菌消毒抗氧化、咖啡碱的主要功效是清脑提神、茶氨酸的主要功效是向人体提供多种营养物质及给人愉悦的口感;在饮茶的时候，通过以上三种主要营养物质及其他更多的营养物质，给人以物质和心理方面的影响，影响着人的的身心健康;

一款好茶，不仅给人体提供应有的养生物质，达到人们饮茶的核心目的，还应该能够给人提供应有的、美好的味觉、视觉上的感受，在精神上和心理上间接的促进人们的身心健康;因此一款好茶，从养身物质的有效析出、让人产生愉悦感的物质含量、色香味形的综合表现，能达到一个最佳比例的释放和呈现的。

根据我们对好茶的认定，青叶中各类营养物质的含量、制茶过程的工艺对其后期营养物质析出的影响、后期品饮过程中的相关过程的控制，都显得尤为重要。人们常说高山云雾出好茶，这是一种模糊认知;其核心要素是茶青生长的地理、土壤、温度、湿度、温差、日照，以及青叶的采摘时机、采摘部位(芽、芽叶等)，决定着一款茶的基础条件是否合格或者优秀，优质的原料应该是营养物质丰富且比例合理，为后期炒制一款好茶奠定物质基础。

制茶的过程其实是对其有效物质的取舍的控制，也是对生物变化和转化过程及程度的控制，更是对后期干茶的外形、存放、冲泡过程营养物质析出的速度进行控制的过程;一款好茶，是在其营养物质的应有尽有的基础上，通过氧化、揉捻、发酵与否、造型、水分保留要求等合理掌控的基础上，保证后期品饮过程中其物质析出的数量、速度、比例达到符合品饮者接受、认可、欣赏的结果评价。

根据茶的发酵与否来分类，过程和细节有着不同的要求;在此以绿茶为例，绿茶是不经过发酵的，在优质茶青的基础上，揉捻主要是破坏青叶的蜡质层、破坏细胞壁，以达到后期品饮过程中，既能够让茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、芳香类等营养物质可控析出，又不至于在味觉、嗅觉、视觉方面给人以难以接受的感受，而是给人以丰富的、愉悦度感受。

小土茶业成长与中国十大名茶之一信阳毛尖的核心产区，对信阳毛尖有着更多的了解和认知，个人对信阳毛尖的评价拆分为茶劲、茶气、茶香、滋味、回甘，对一款好的信阳毛尖的评价是：闻着有一股淡淡的幽香(栗香、花香、清香)，喝着能感受到充足的茶劲(恰到好处的茶多酚的略苦略涩)、茶气怡人(茶叶自带的气息)、茶香落水(茶的香气仿佛是被身体感受到)、滋味浓郁(感受到汤汁的厚度、感觉喉腔内、甚至在胸腔内每个细胞都在跳跃欢呼，并向四周传递)、回甘明显(明明茶汤是热的，却在舌根两侧有一种清凉的感觉，随之而来的是一种能感受到的甜丝丝)，而后的唇此留香、茶香满溢，得此好茶足矣！

品一款好茶，犹如听一首好歌;虽然人们有着不同的喜好，但终归来说大同小异。一款好茶，不仅要有好的原料、好的制茶工艺，更要有良好的还原过程，最终还要能直击每个人内心寻找的痕迹;一首好歌，要有好的作词、好的作曲、好的歌手、好的配器、好的录制、好的合成，最后还要有好的还原。

喝茶的人中，大多数是追求个人喜好的;有人追求香气、有人追求汤色滋味、有人体感、有人追求回甘，有人追求条形叶底、有人追求记忆中的味道;客观的来说，任何追求、甚至强调单个元素、并基此判断好坏，都是值得斟酌的;就像听一首好歌，歌词、旋律应景、能够引起聆听者的共鸣，有人喜欢欢快、有人喜欢庄严、有人喜欢忧伤、有人喜欢豪迈，但无论如何都应该是节奏准确、音色通透明亮，就连鬼子进村的配乐，也表达了一种情绪。

一款好茶，应该是在青叶优质的前提下(营养物质含量丰富)，炒制工艺掌控到位，最终既能营养物质充分析出，又能够在析出的过程中呈现出均衡，给人以身心的安抚和愉悦;喝一杯好茶，犹如在体内流淌一首美妙的乐曲，能让身体唱歌的茶，才是真正的好茶！

如果把茶比做音乐，就有必要强调一下音乐的还原设备-音响系统;再好的音乐，也需要一套好的音响系统，既能够忠实的还原音乐、又不至于带来杂音，否则音乐细节损失殆尽;一款好茶，亦需要一款好水，古人云：茶十分、水八分，则茶八分;茶八分、水十分，则茶十分！

人生如茶意思是什么

因此，把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后叙的茶汤清澈见底，韵味有神。把人生青壮年时期比作二道茶，是因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，所以喝起来有带有较浓的青涩苦味，所以用这种二道茶水的青涩苦味，来形容人生青壮时的打拼艰辛期。

茶叶祝福语

1、人生就像茶几，充满杯具，如果放上一把牙刷，就会变成洗具，所以别老盯着杯具，要去找属于你的那把牙刷！

2、在一个秋高气爽的下午，躺在树荫下，泡一壶清茶。抱着自己喜欢的书慢慢品味这美好的生活。

3、人生是饮一杯茶。青年饮茶的第一遍青涩稚嫩品不出其中味；中年饮第二遍丰富醇厚有太多故事；老年饮第三遍清澈明白清香幽远回味无尽。

4、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。

5、二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富双强。

6、人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。

7、冬天泡一杯淡茶坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上坐一会儿真是人生的一大快事！

8、金钱对于人生来说固然重要，但是亲情更重要。只要一家人能在一起，就算粗茶淡饭，也是其乐融融。

9、喝茶能增进人们的感情，我和同学们，每每倒一盅子茶，慢慢品，随饮随倒边品边聊。

10、人生就像一杯茶，苦…也只会是一阵子，不会苦一辈子。因为地球是运动的，一个人不可能永远处在倒霉的位置。

11、递一杯热茶给家人温暖，献一个拥抱给朋友力量，织一片幻想给人生追求，留一丝微风给夏日清凉，送一条短信给自己祝福，新的一周祝您日日鸿运当头照。

12、茶不过两种姿态，浮、沉；饮茶人不过两种姿势，拿起、放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。

13、人生如茶空杯以对就有喝不完的好茶就有装不完的欢喜和感动。

14、一个人一杯茶一瓶酒一碟菜两个人两只笔两张纸两壶酒三个人三种品三智慧三下巴。

15、大抵，茶的妙处，抑或可以从中品出一种人生的滋味！

16、冬天泡一杯淡茶，坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上，坐一会儿真是人生的一大快事！

17、遇茶既是缘再差也要尊重。品茶求滋味再少也要知足。茶需遇好水再好也求地利人和。

18、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。

19、童年如一颗大树，挂满了美丽的记忆；童年如一本日记，写满了回忆中的快乐，伤心，眼泪；童年如一杯浓浓的茶，那么让人回味。美丽的童年将作为我们人生中最美好的一页。

20、经由滚烫的沸水经由忙乱的沉浮尝一口这茶真苦真涩如同创业的艰辛；奉献了青春的美丽奉献了生命的精华品一口这茶真香真醇。