鲫鱼头鲶鱼尾下一句鳊花肚子重唇嘴

前后全句子：鲫鱼头，鲇鱼尾，鳊子的拖泥，白鱼的嘴。

鲫鱼头鲶鱼尾的意思？

是指人们多年以来，对吃鱼方面总结出来的一句民间谚语。意思就是吃鲫鱼时要吃鱼头，因为鲫鱼头的味道比其它部位好吃;吃鲶鱼时要吃鲶鱼的尾部，鲶鱼的尾部相对于其它部位味道好。所以，人们在吃鱼时候就常常说：鲫鱼头鲶鱼尾。大部分人都是将这两个好吃的部位敬给长辈或客人享用。

鲶鱼头鲫鱼尾什么意思？

它表述的意思：这是两道让人赞不绝口、满口留香的羙味佳肴。应该指出，这里的鱼头是指花鲢的鱼头，也叫鳙鱼。花鲢鱼头肉质十分细嫩，像豆花儿一样鲜嫩，十分美味。著名的有"剁椒鱼头"、"火锅鱼头"等。鲫鱼尾的菜肴有"糖醋鲫尾"，酸甜爽口，香嫩脆爽。